1蓋を開ける
料理人が完成させた一膳。蓋を開けると、店の味が宿に届きます。
富士山麓キッチン
Fujisanroku Kitchen
和食残り3食
河口湖の食材を活かした創作和食。旬の味覚をお届けします。
あつあつ
温かい状態でお届け。届いたらすぐに
富士桜鱒の西京焼き弁当
河口湖産の桜鱒を西京味噌に漬け込み焼き上げました。温かいうちにどうぞ。
¥1,800（税込）
アレルゲン: 魚, 大豆
SHIAGE
料理人が100%完成させた一膳。宿の食器に盛り付け、薬味で仕上げる
1
2宿の食器に盛り付ける
容器から宿の器へ。料理を移し替える手が、旅行者をもてなしの主役にします。
3最後のひと手間
薬味を添え、溶き卵をかける。料理人の意図に、あなたの手が呼応する瞬間。
甲州ほうとう SHIAGE セット
山梨名物ほうとう。自家製麺と野菜を煮込むだけで本格的な味わいに。味噌だれは当日仕込み。
¥2,200（税込）
必要な設備:
コンロ冷蔵庫
アレルゲン: 小麦, 大豆